Kahvinjuonnilla on Suomessa pitkät perinteet. Kahvia juodaan Suomessa lähes 10 kg per henkilö vuodessa. Suosituin kahvi on vaaleapaahtoinen aromikas suodatinkahvi, mutta markkinoilta löytyy nykyään valtavasti vaihtoehtoja. Suomalaisten kahvinkulutus ja kahvitottumukset ovat pysyneet melko vakiona, vaikka valikoimaa onkin tullut lisää. Hyväksi havaittua ei helposti vaihdetta. Suomessa juodaan eniten vaaleapaahtoista kahvia, mutta tummapaahtoiset vaihtoehdot ovat alkaneet herättää kiinnostusta hitaasti, mutta varmasti. Myös vastuullisuus ja eettisyys on korostunut viime vuosina ja suomalainen kuluttaja haluaa tietää, että missä ja miten kahvi on valmistettu.
Suurimmat kahvintuottajamaat ovat Etiopia, Brasilia, Indonesia, Kolumbia ja Vietnam, mutta eniten kahvia maailmassa juodaan pienessä Suomessa. Peräti 3–5 kuppia päivässä per henkilö. Yleisimmät kahvilajikkeet ovat Kongon kahvi ja arabiankahvi. Kahvia juodaan heti aamulla herätessä kotona, työpaikalla useampi kuppi sekä ystäviä ja perhettä tavatessa läpi koko päivän. Moni juo kahvia vielä illallakin, vaikka se saattaa vaikuttaa yöuniin. Kahvia voidaan valmistaa useilla eri tavoilla, mutta Suomessa yleisin kahvi on suodatinkahvi kotioloissa ja automaattikahvi työpaikoilla.
Kahvi piristää. Sen maku ja tuoksu yhdistetään yleensä positiivisiin muistoihin. Myös useimmat, jotka eivät juo kahvia pitävät kahvin tuoksusta. Kahvia nautitaan paitsi yksin, myös usein sosiaalisissa tilanteissa, kuten ystävien kesken tavatessa tai juhlissa. Kahvi ja kakku ovat jokaisen juhlan kohokohta. Kahvia nautitaan kahviloissa, työpaikoilla ja kotona. Monilla työpaikoilla on käytössä kahvitauko, vaikka se ei virallinen tauko olekaan. Kahvinjuonti, kahvittelu, kahvitarjoilu tai ruotsalaisittain fika – tällä tapahtumalla on monta nimeä. Kahvihetki on hyvin sosiaalinen hetki. Kahvin rinnalla syödään usein leivonnaisia ja keskustellaan kahvittelukumppanin kanssa, mutta pääpaino on yleensä keskustelussa ja sosiaalisessa puolessa. Kahvin kanssa tarjottavat leivonnaiset voivat olla makeita tai suolaisia. Erilaiset suolaiset piiraat, piirakat ja leivät sopivat kahvin kylkeen. Makeissa leivonnaisissa valinnanvaraa on vieläkin enemmän. Usein kahvin kanssa tarjotaan pullaa, kakkuja, keksejä, leivonnaisia, leivoksia ja suklaata.
Kahvinjuonti kannatta
Kahvinjuonti on hyväksi terveydelle, kunhan sitä käyttää kohtuullisesti. Kahvi piristää ja vilkastuttaa aivojen toimintaa – tai ainakin sille se tuntuu. Kahvi voi parantaa fyysistä ja psyykkistä suorituskykyä. Kahvi lisää aineenvaihduntaa ja voi auttaa laihtumisessa, vaikkakin se tulee yhdistää terveelliseen ruokavalioon. Kahvin antioksidantit voi vähentää riskiä sairastua erilaisiin sairauksiin. Kahvin juonti nostaa yleistä vireystilaa ja auttaa kaikissa tavallisen elämän suorituksissa. Kahvikupillisesta tulee hyvä olo.
Kahvi valmistetaan paahdetuista kahvinpavuista uuttamalla ja nautitaan useimmiten kuumana. Kahviin voidaan lisätä maitoa, kermaa, sokeria tai mausteita. Kahvi voidaan nauttia myös kylmänä jääkahvina. Perinteisen lehmänmaidon kilpailijaksi on noussut erilaisia vegaanisia vaihtoehtoja, kuten kauramaito. Suomessa ei ole samanlaista kahvilakulttuuria kuin muualla maailmassa, vaikkakin kahviloita löytyy paljon. Esimerkiksi etelä-Euroopassa aamukahville mennään alakerran tai kulman kahvilaan, mutta Suomessa aamukahvi juodaan useimmiten kotona. Suomalaisista kahviloista löytyy erikoiskahvivaihtoehtoja, mutta suodatinkahvi pitää silti pintansa suosituimpana kahvinvalmistustapana Suomessa. Nuoremmat sukupolvet kokeilevat erikoiskahveja innokkaammin kuin vanhemmat sukupolvet.
Juhla Mokka on Suomen rakastetuin kahvimerkki
Yksi suosituimmista kahvimerkeistä on Juhla Mokka. Se on Pauligin perheyrityksen vastuullisesti valmistettu kärkituote. Juhla Mokkaa voi ostaa lähes jokaisesta kaupasta ja se on yleinen vetonaula ollessaan tarjouksessa. Esimerkiksi Prisma on tunnettu Juhla Mokka tarjouksistaan, mutta Juhla Mokkaa saa varmasti jokaisesta Suomen kaupasta. Juhla Mokka on yksi Suomen vanhimmista ja tunnetuimmista kahveista. Se on Suomen suosituin kahvimerkki. Sitä on valmistettu jo vuodesta 1931 lähtien eli se on ollut suomalaisten sydämessä jo liki sata vuotta.
